Issu du croisement interspécifique entre un poirier européen 'Williams' et un nashi asiatique 'Korean Giant', d'excellente saveur, très résistant.
Les fruits, de calibre moyen (de 200 à 300g), présentent une peau vertes-bronze-brunâtre ponctuée de points blancs, dont la chair est croquante, juteuse et très sucrée (jusqu'à 20° Brix !), avec un goût évoquant la poire williams et la croque d'un nashi, enrichi de notes de miel et d’ananas.
Ils se conservent jusqu'à 1 mois au frais, et 3 mois en cellier.
L’arbre a un débourrement hâtif et présente une très bonne résistance au froid.
Non autofertile : pollinisateurs recommandés : 'Williams', 'Ichiban', 'Shinseiki', 'Hosui', 'Kosui', 'Tsu-Li'.
Se récolte durant le mois d'Octobre, le fruit sera sublimé après quelques semaines d'entreposage.
Parmi la sélection de nashis proposés chez PEPINATURE, cette variété, produit un fruit aux bonnes qualités gustatives, compatible avec une culture biologique, avec une bonne résistance aux ravageurs et maladies connus pour le genre.
Au sein de la pépinière fruitière écologique & nourricière PEPINATURE, les plants proposés sont en production directe, multipliés et cultivés à la pépinière (pas d'achat/revente sauf en cas de restriction sur les droits d'une variété), dans un substrat utilisable en agriculture biologique, sans engrais ni pesticides de synthèse, et sans forçage.
Les plants ont donc un cycle de croissance naturel d'une taille contenue, présentant en contrepartie une résistance aux éléments et bio-agresseurs accrue pour une meilleure reprise et croissance à la plantation.
| Nom scientifique : | Pyrus pyrifolia x Pyrus domestica |
| Porte-greffe : | Poirier Franc |
| Rusticité : | ~ -28°C |
| Floraison : | Variable, avril selon région et douceur du printemps. |
| Récolte : | ~ Octobre en France |
| Usages : | Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine. |
| Hauteur adulte : | Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 3,5 m. |
| Largeur adulte : | Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 2,5 m |
| Exposition : | Ensoleillée. |
| Irrigation : | L'eau est un facteur clé de la croissance des plants ! Pas d'eau = pousse lente et fructification retardée. Tout jeune fruitier est un enfant, il doit idéalement être accompagné les 3 premières années de sa vie, dès la fin des pluies de printemps, surtout en cas de sécheresse/canicule, accompagné idéalement d'un bon paillage, protégeant de la concurrence des herbes, et de l'évaporation de la réserve utile en eau, du sol couvert. Effectuer de préférence de gros arrosages peu réguliers pour que les racines aillent plutôt chercher l'eau en profondeur, et gagnent en autonomie, un arrosage superficiel poussant les plantes à chercher l'eau uniquement en surface. |
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Idéalement vous apporterez du compost, et beaucoup d'eau, avant et après la plantation, puis paillerez généreusement (sauf sols excessivement humides) par la suite, avec du foin, de la paille, du broyat végétal, du BRF.
Vous pourrez régulièrement apporter de l'urine diluée (diluée dans de l'eau à hauteur de 10%) qui fera un excellent engrais naturel (apport d'azote, phosphore, et potasse), ainsi qu'un mélange de feuilles, branchages et d'herbe que vous auriez tondu ou récupéré.
Fiche technique