Pavie Sanguine Tardive
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Pavie Sanguine Tardive

Dans la grande famille des pêchers, c'est la variété la plus tardive parmi les variétés résistantes à la cloque, dont la pépinière a connaissance à ce jour, avec une maturité pouvant aller de fin Septembre à fin Octobre selon les années et régions, tout en ayant une très bonne rusticité, fleurissant également tardivement.

Rustique, elle offre des fruits rouges à peau duveteuse, à chair rouge, dense, juteuse et acidulée, se décolorant au voisinage du noyau.

Bien que parfumée, du fait de sa maturité très tardive le fruit de cette pavie est moins sucré que d'autres variétés sauf lors de très belles arrières-saisons, et conviendra donc mieux aux salades de fruits, pâtisseries, confitures, cuites, et en conserves.


Récolte autour de fin septembre & octobre en France

Parmi la sélection de pêchers, nectariniers, brugnoniers, pavies proposés chez PEPINATURE, cette variété, produit un fruit aux bonnes qualités gustatives, compatible avec une culture biologique, avec une bonne résistance aux ravageurs et maladies connus pour le genre.

Au sein de la pépinière fruitière écologique & nourricière PEPINATURE, les plants proposés sont en production directe, multipliés et cultivés à la pépinière (pas d'achat/revente sauf en cas de restriction sur les droits d'une variété), dans un substrat utilisable en agriculture biologique, sans engrais ni pesticides de synthèse, et sans forçage.

Les plants ont donc un cycle de croissance naturel d'une taille contenue, présentant en contrepartie une résistance aux éléments et bio-agresseurs accrue pour une meilleure reprise et croissance à la plantation.

Nom scientifique : Prunus Persica
Porte-greffe : Prunier Myrobolan
Rusticité : ~ -20°C
Floraison : Variable, Avril selon région et douceur du printemps.
Récolte : ~ fin Septembre & Octobre en France
Usages : Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine.
Hauteur adulte : Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 4,5 m.
Largeur adulte : Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 3 m
Exposition : Ensoleillée.
Irrigation : L'eau est un facteur clé de la croissance des plants ! Pas d'eau = pousse lente et fructification retardée.

Tout jeune fruitier est un enfant, il doit idéalement être accompagné les 3 premières années de sa vie, dès la fin des pluies de printemps, surtout en cas de sécheresse/canicule, accompagné idéalement d'un bon paillage, protégeant de la concurrence des herbes, et de l'évaporation de la réserve utile en eau, du sol couvert.

Effectuer de préférence de gros arrosages peu réguliers pour que les racines aillent plutôt chercher l'eau en profondeur, et gagnent en autonomie, un arrosage superficiel poussant les plantes à chercher l'eau uniquement en surface.

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Vous pouvez également poser vos questions à la communauté sur le groupe de discussions Telegram et suivre les pratiques de la pépinière sur les réseaux sociaux et le blog.

Pour toute commande groupée, spécifique, retrait sur place, contactez la pépinière.

Idéalement vous apporterez du compost, et beaucoup d'eau, avant et après la plantation, puis paillerez généreusement (sauf sols excessivement humides) par la suite, avec du foin, de la paille, du broyat végétal, du BRF.

Vous pourrez régulièrement apporter de l'urine diluée (diluée dans de l'eau à hauteur de 10%) qui fera un excellent engrais naturel (apport d'azote, phosphore, et potasse), ainsi qu'un mélange de feuilles, branchages et d'herbe que vous auriez tondu ou récupéré.


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