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Kaki Pomme Taishu
Variété japonaise sélectionnée en 1977, commercialisée et nommée en 1995, issue du croisement entre "Fuyu"’ et "II iG-16" (lui même issu de "Okitsu N°15" × "Jiro"), sélectionné pour sa forte teneur en sucre.
Les fruits, de très gros calibre, pouvant atteindre près de 450 g, sont ronds à légèrement aplatis, à peau fine, lisse et brillante, de couleur orange soutenu à rouge clair. Leur chair est croquante, juteuse, très sucrée pour un kaki pomme (jusqu'à 16° Brix), avec une texture fine, sans aucune astringence, et un arôme doux et peu acidulé. Ils peuvent se consommer dès la récolte, à l’état ferme.
L’arbre est de vigueur moyenne à forte, au port ouvert à semi-érigé, présentant une floraison mixte (fleurs femelles et mâles sur le même arbre), met à fruit rapidement, a une production abondante, et adaptation aux climats tempérés.
Récolte en France : entre mi-octobre et début novembre.
-Autofertile de type PCNA : non astringent avec ou sans pollinisation.
Parmi la sélection de kakis proposée chez PEPINATURE, cette variété, produit un fruit aux bonnes qualités gustatives, compatible avec une culture biologique, avec une bonne résistance aux ravageurs et maladies connus pour le genre.
Au sein de la pépinière fruitière écologique & nourricière PEPINATURE, les plants proposés sont en production directe, multipliés et cultivés à la pépinière (pas d'achat/revente sauf en cas de restriction sur les droits d'une variété), dans un substrat utilisable en agriculture biologique, sans engrais ni pesticides de synthèse, et sans forçage.
Les plants ont donc un cycle de croissance naturel d'une taille contenue, présentant en contrepartie une résistance aux éléments et bio-agresseurs accrue pour une meilleure reprise et croissance à la plantation.
| Nom scientifique : | Diospyros Kaki |
| Porte-greffe : | Diospyros Lotus |
| Rusticité : | ~ -15°C |
| Floraison : | Variable, de Mai à Juin, selon douceur du printemps. |
| Récolte : | ~ mi-octobre à début novembre en France |
| Usages : | Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine. |
| Hauteur adulte : | Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 4,5 m. |
| Largeur adulte : | Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 3,5 m |
| Exposition : | Ensoleillée. |
| Irrigation : | L'eau est un facteur clé de la croissance des plants ! Pas d'eau = pousse lente et fructification retardée. Tout jeune fruitier est un enfant, il doit idéalement être accompagné les 3 premières années de sa vie, dès la fin des pluies de printemps, surtout en cas de sécheresse/canicule, accompagné idéalement d'un bon paillage, protégeant de la concurrence des herbes, et de l'évaporation de la réserve utile en eau, du sol couvert. Effectuer de préférence de gros arrosages peu réguliers pour que les racines aillent plutôt chercher l'eau en profondeur, et gagnent en autonomie, un arrosage superficiel poussant les plantes à chercher l'eau uniquement en surface. |
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Idéalement vous apporterez du compost, et beaucoup d'eau, avant et après la plantation, puis paillerez généreusement (sauf sols excessivement humides) par la suite, avec du foin, de la paille, du broyat végétal, du BRF.
Vous pourrez régulièrement apporter de l'urine diluée (diluée dans de l'eau à hauteur de 10%) qui fera un excellent engrais naturel (apport d'azote, phosphore, et potasse), ainsi qu'un mélange de feuilles, branchages et d'herbe que vous auriez tondu ou récupéré.
kaki-pomme-taishu
Fiche technique
- Variété
- Taishu
- Nom Commun
- Plaqueminier
- Nom Scientifique
- Diospyros kaki
- Strate
- Canopée basse - 5/8 m
- Genre
- Diospyros
- Famille
- Ebenaceae
- Porte-greffe
- D. Lotus
- Rusticité
- 7a - -15/-18 °C
- Rusticité limite
- -15 °C
- Fertilité
- PCNA
- Période de Floraison
- Mai-Juin
- Période de récolte
- Octobre-Novembre
- Mise à fruit
- Modérée - 3-5 ans
- Économies sur 10 ans
- ~1432€
- Hauteur à maturité
- 3-5 m
- Largeur à maturité
- 3-5 m
- Mellifère
- Non
- Persistance Feuillage
- Caduc
- Croissance
- Moyenne
- Période de plantation
- Automne-Hiver-Printemps
- Espacement en ligne
- 5m
- Densité de plantation
- 350/ha
- Arrosage
- Faible
- Substrat
- Premium UAB
- Paillage
- Chanvre UAB
- Culture à la pépinière
- Oui
- Conditions de culture
- Plein air
- Multiplication
- Greffe
- Forme
- Scion
- Tuteur
- Bambou
- Étiquetage
- Anti-UV - Transfert Thermique
- Conditionnement
- Conteneur carré profond réutilisable
- Radicelles préservées
- Oui
- Volume du conteneur
- 2 L
- Chute des feuilles
- Naturelle
- Cultivé sans traitements chimiques de synthese
- Oui
- Cultivé sans engrais pétrochimiques
- Oui
- Cultivé sans sulfate de cuivre
- Oui
- Suvi et surveillance sanitaire
- Oui
Déjà vus
Variété japonaise sélectionnée en 1977, commercialisée et nommée en 1995, issue du croisement entre "Fuyu"’ et "II iG-16" (lui même issu de "Okitsu N°15" × "Jiro"), sélectionné pour sa forte teneur en sucre.
Les fruits, de très gros calibre, pouvant atteindre près de 450 g, sont ronds à légèrement aplatis, à peau fine, lisse et brillante, de couleur orange soutenu à rouge clair. Leur chair est croquante, juteuse, très sucrée pour un kaki pomme (jusqu'à 16° Brix), avec une texture fine, sans aucune astringence, et un arôme doux et peu acidulé. Ils peuvent se consommer dès la récolte, à l’état ferme.
L’arbre est de vigueur moyenne à forte, au port ouvert à semi-érigé, présentant une floraison mixte (fleurs femelles et mâles sur le même arbre), met à fruit rapidement, a une production abondante, et adaptation aux climats tempérés.
Récolte en France : entre mi-octobre et début novembre.
-Autofertile de type PCNA : non astringent avec ou sans pollinisation.