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Nashi Yakumo
Ancienne variété devenue très rare, obtenue en 1927 à la station de recherche de Kanagawa au Japon, c'est un nashi de type vert, ayant été développé pour remplacer la variété Nijisseiki en offrant une meilleure résistance aux maladies, notamment la tavelure.
Le fruit a un calibre moyen à gros d'environ 370g, avec une peau jaune-vert, une chair blanche tendre, riche en jus, mêlant douceur (autour de 11° Brix) et une acidité équilibrée, il se conservera une semaine.
Se récolte de début à mi-août, précoce
Parmi la sélection de nashis proposés chez PEPINATURE, cette variété, produit un fruit aux bonnes qualités gustatives, compatible avec une culture biologique, avec une bonne résistance aux ravageurs et maladies connus pour le genre.
Au sein de la pépinière fruitière écologique & nourricière PEPINATURE, les plants proposés sont en production directe, multipliés et cultivés à la pépinière (pas d'achat/revente sauf en cas de restriction sur les droits d'une variété), dans un substrat utilisable en agriculture biologique, sans engrais ni pesticides de synthèse, et sans forçage.
Les plants ont donc un cycle de croissance naturel d'une taille contenue, présentant en contrepartie une résistance aux éléments et bio-agresseurs accrue pour une meilleure reprise et croissance à la plantation.
| Nom scientifique : | Pyrus pyrifolia |
| Porte-greffe : | Poirier Franc |
| Rusticité : | ~ -20°C |
| Floraison : | Variable, selon région et douceur du printemps. |
| Récolte : | ~ début à mi-août en France |
| Usages : | Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine. |
| Hauteur adulte : | Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 3,5 m. |
| Largeur adulte : | Dépend de la formation de l'arbre et de la taille effectuée, jusqu'à 2,5 m |
| Exposition : | Ensoleillée. |
| Irrigation : | L'eau est un facteur clé de la croissance des plants ! Pas d'eau = pousse lente et fructification retardée. Tout jeune fruitier est un enfant, il doit idéalement être accompagné les 3 premières années de sa vie, dès la fin des pluies de printemps, surtout en cas de sécheresse/canicule, accompagné idéalement d'un bon paillage, protégeant de la concurrence des herbes, et de l'évaporation de la réserve utile en eau, du sol couvert. Effectuer de préférence de gros arrosages peu réguliers pour que les racines aillent plutôt chercher l'eau en profondeur, et gagnent en autonomie, un arrosage superficiel poussant les plantes à chercher l'eau uniquement en surface. |
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Idéalement vous apporterez du compost, et beaucoup d'eau, avant et après la plantation, puis paillerez généreusement (sauf sols excessivement humides) par la suite, avec du foin, de la paille, du broyat végétal, du BRF.
Vous pourrez régulièrement apporter de l'urine diluée (diluée dans de l'eau à hauteur de 10%) qui fera un excellent engrais naturel (apport d'azote, phosphore, et potasse), ainsi qu'un mélange de feuilles, branchages et d'herbe que vous auriez tondu ou récupéré.
nashi-yakumo
Fiche technique
- Variété
- Yakumo
- Nom Commun
- Nashi
- Nom Scientifique
- Pyrus pyrifolia
- Strate
- Canopée basse — 5/8 m
- Genre
- Pyrus
- Famille
- Porte-greffe
- Poirier Calleryana
- Rusticité
- Rusticité limite
- Fertilité
- Période de Floraison
- Période de récolte
- Août
- Mise à fruit
- Économies sur 10 ans
- ~1382€
- Hauteur à maturité
- Largeur à maturité
- Mellifère
- Persistance Feuillage
- Croissance
- Période de plantation
- Espacement en ligne
- Densité de plantation
- Arrosage
- Substrat
- Paillage
- Culture à la pépinière
- Conditions de culture
- Multiplication
- Forme
- Tuteur
- Étiquetage
- Conditionnement
- Radicelles préservées
- Volume du conteneur
- Chute des feuilles
- Cultivé sans traitements chimiques de synthese
- Cultivé sans engrais pétrochimiques
- Cultivé sans sulfate de cuivre
- Suvi et surveillance sanitaire
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Le fruit a un calibre moyen à gros d'environ 370g, avec une peau jaune-vert, une chair blanche tendre, riche en jus, mêlant douceur (autour de 11° Brix) et une acidité équilibrée, il se conservera une semaine.
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